Como bien se sabe, el aceite de oliva se obtiene tras la presión de aceitunas, utilizado como uno de los aceites vegetales más favorables para el organismo.
El extra virgen, tiene menos acidez, por esto se considera que usar aceite de oliva puede ayudar a reducir síntomas de diabetes tipo 2, presiona arterial, cáncer y otras enfermedades. Se encuentra dentro de la clasificación de grasas insaturadas, es decir, monoinsaturadas.
🔸 Grasas monoinsaturadas: estas se conocen por ser “líquidas a temperatura ambiente”, que se endurecen cuando se enfrían. Entre los alimentos que se encuentran estas grasas están: el aguacate, las nueces y los aceites vegetales.
Como se indicó anteriormente, este tipo de grasa ayuda a reducir el colesterol LDL, contribuyendo también en la producción de células y su bienestar.
FUENTE: semana.com
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